“Al hacer el análisis encontramos que $20 de cada $100 que son invertidos en la canasta de consumo masivo van a la canasta de desayuno, que si bien es un número alto, se contrajo versus el año pasado debido al gasto en otros productos de alimentos”, dijo Juan Caro, director comercial de Kantar.
El informe también resaltó que las marcas propias tienen una participación de 19% en el desayuno.
“En cuanto a los formatos de compra, los canales de descuento y minimercados de barrio lograron ganar relevancia y aumentaron su participación en los primeros siete meses del año. Para las tiendas de descuento en enero la participación era de 15% y a cierre de julio llegaron a 19%”, señaló el informe.
Leche líquida, huevos, café, pan industrializado y bebidas lácteas como kumis o yogur fueron los productos más comprados por los colombianos para el desayuno, una categoría en la que las personas gastaron $5,7 billones durante los primeros siete meses del año.
De acuerdo con el estudio realizado por la división de consumo masivo de Kantar, las regiones que más gasto dejan en esta canasta son Cundinamarca (34%), Antioquia (19%), Atlántico (13%), Pacífico (12%), Santanderes (8%), Eje Cafetero (6%), Centro (5%) y Nororiente (3%).
Los hogares del país hacen adquisiciones en los diferentes formatos de compras según sus necesidades. Por ejemplo, en las grandes cadenas hacen para varios días y llenar la despensa, comportamiento muy parecido para hiperbodegas y formatos de descuento; mientras que, para los canales especializados y tradicionales, las compras rápidas y del día a día se llevan el mayor gasto.
“Vemos una dinámica muy diversa entre regiones. La coyuntura ha golpeado a los hogares del país en sus ingresos y esto llevo a que el hogar este reconfigurando su carrito de compra a la hora de pensar en cómo programar el consumo de los alimentos del día. Sin embargo, al tomar más relevancia otros alimentos distintos que no se consumen en el desayuno, la participación de gasto de esta comida en los hogares, se ha reducido. concluyó el director comercial de Kantar.
RealRisk / Fuente: Kantar – Reporte: 2020-09-30