Un nuevo informe de The NPD Group muestra el aumento de los snacks en los últimos años. Los estadounidenses agregaron 25 ocasiones de snacks per cápita entre comidas durante los últimos cinco años, encontró NPD, y el número de ocasiones de snacks per cápita aumentó a 530 en 2020 desde 505 en 2015.
El consumo de bocadillos en las comidas creció del 21% de las comidas en 2010 al 26% en 2020, según el informe.
El consumo de snacks sigue un patrón diario en la mayoría de los hogares. Los consumidores tienden a buscar snacks saludables como frutas y yogur por la mañana, snacks como papas fritas y chips de tortilla en el almuerzo, y más dulces como dulces de chocolate y galletas por la noche. El gusto, la saciedad, ser un favorito y fácil de comer se encuentran entre los principales motivadores para elegir snacks, descubrió NPD, con motivaciones impulsadas por la salud que dan paso a la saciedad a medida que avanza el día.
Ya en aumento antes de 2020, el consumo de snacks se aceleró por la pandemia del coronavirus (COVID-19). El treinta y siete por ciento de los consumidores dijo que era importante tener suficientes snacks a mano durante la pandemia. Consumidores que dijeron que era importante tener snacks a la mano abastecidos de bocadillos salados y dulces congelados más que otros alimentos.
Los consumidores que tenían más paquetes de snacks en el hogar consumían esos snacks con más frecuencia. Como ejemplo, los consumidores con cinco o más paquetes de galletas saladas o snacks salados en su hogar consumieron esos artículos a tasas más altas que aquellos con menos paquetes en su hogar, según el informe.
“Estados Unidos es una nación de bocadillos y ya no somos tan reacios a comer snacks como antes”, dijo Darren Seifer, analista de la industria de alimentos y bebidas de The NPD Group. “En cambio, comer snacks se considera una forma de tomar un bocado rápido entre comidas o como un acompañamiento conveniente de la comida. Los snacks forman parte del tejido de nuestra vida diaria, y esta forma de pensar ofrece infinitas oportunidades para los vendedores de alimentos y snacks”.
RealRisk / Fuente: NPD Group – Reporte: 2021-01-19