La crisis generada por el Covid-19 para Nestlé Centroamérica, han sido tiempos muy productivos ya que tuvo récord de producción, al desempeñarse en un sector de primera necesidad para los consumidores; por ejemplo, en su fábrica de Natá, ubicada en Panamá alcanzó las 30.000 toneladas producidas en lácteos para 2020; en Guatemala inauguraron el centro de distribución más grande de la región y en Nicaragua modernizaron sus líneas de quesos y de producción.
Además, la inversión en tecnología resultó fundamental, dado que en esta época de COVID-19 la manera de hacer las cosas cambió radicalmente. En las fábricas se implementó la Realidad Aumentada para que un técnico guiara al equipo local para hacer mantenimientos de máquinas y se incrementó fuertemente la presencia del canal de comercio electrónico, para llegar a sus consumidores.
Juan Gabriel Reyes, CEO y presidente de Nestlé Centroamérica en entrevista contó que, una encuesta realizada por IPSOS en Centroamérica a solicitud de Nestlé reflejó que un 64% de los ciudadanos de la región se había visto afectado económicamente producto de la pandemia y que a raíz de la misma se estaban desarrollando nuevos hábitos de higiene y salud.
“Las restricciones de movilidad provocaron que más actividades se realizaran en casa, entre ellas ver películas y cocinar. Identificamos que los consumidores buscan en Internet comidas más económicas y variadas y allí decidimos modificar nuestro mix de canales, con crecimientos del e-commerce y delivery”, explicó el vocero.
La anticipación fue otro de los aprendizajes que les dejó esta pandemia. Han tenido que ampliar sus horizontes en términos de relacionamiento operativo, mapeo de proveedores alternativos, modificación de horarios, rutas y flexibilización en la forma en que tradicionalmente hacían las cosas.
Ante el cambio en los hábitos de los consumidores durante el 2020, que se basan en buscar más precio, variedad, salud y practicidad; con menor presencia en los puntos de venta y más compras online, la compañía ha venido realizando test de productos con expertos y compradores, para asegurarse de que están ofreciendo lo que el mercado realmente quiere.
“La gente quiere comer más saludable, y avanzamos en el fortalecimiento nutricional de nuestros productos. Además, impulsamos líneas en sintonía con las necesidades del consumidor, como bases para cocinar Maggi, que permiten preparar platillos tradicionales de nuestra cocina como arroz con pollo, carne molida o pollo en salsa de queso en un tiempo menor a los 30 minutos”. Son combinaciones de ingredientes naturales deshidratados y en polvo, que permiten preparar platos con todo su sabor y aroma.
En el caso de Panamá, Guatemala y Costa Rica, iniciaron la comercialización del portafolio de la marca Nature´s Heart, con una gran variedad de alternativas en snacks hechos de semillas, frutas deshidratadas y chocolate semiamargo y bebidas de origen vegetal como almendras, coco y arroz. También incluye superalimentos como la quinoa, la chía y el cacao. Además, presentaron en toda la región -con mucha aceptación-, la primera sopa de pollo con fideos sin gluten.
Para su segmento de café, Nestlé identificó oportunidades para ofrecer a los consumidores de la región, productos innovadores que les permitieran trasladar la experiencia de disfrutar de su café diario en sus ambientes de trabajo, desde la comodidad de su casa.
En Panamá lanzaron junto a Starbucks una línea de diez diferentes productos de Starbucks® Coffee at Home para llevar a los amantes del café Premium una nueva opción de preparar y disfrutar su bebida preferida, como lo hacen en la cafetería.
Para Guatemala presentaron el Nescafé Reserva Atitlán, una edición limitada de café soluble que contiene un grano 100% arábico cultivado por caficultores de dicha comunidad; y en el caso de Costa Rica, por primera vez iniciaron la comercialización de un café tostado y molido Nescafé elaborado con grano arábico 100% costarricense.
RealRisk / Fuente: Nestlé – Reporte: 2021-03-10