El Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) introdujo cambios en las etiquetas de los alimentos modificados genéticamente en las tiendas de comestibles, con el objetivo de simplificar las diferentes etiquetas de dichos alimentos e ingredientes.
Sin embargo, los defensores de los alimentos afirman que la medida, que entró en vigor el 1 de enero, también supondrá una mayor carga para que los consumidores comprendan lo que significan las etiquetas de los alimentos.
Los alimentos previamente etiquetados como que contienen ingredientes “genéticamente modificados” (GE) u “organismos genéticamente modificados” (OGM) ahora se etiquetan como “bioingeniería” o vienen con un número de teléfono o un código QR que permitirá a los clientes buscar información adicional en línea. .
Si bien los requisitos de etiquetado anteriores fueron regulados individualmente por los estados, los cambios son parte de los esfuerzos del USDA para crear un estándar nacional uniforme para el etiquetado de alimentos de bioingeniería y cultivos e ingredientes modificados controvertidos, para “evitar un mosaico de regulaciones de etiquetado estatales”, dijo una portavoz del USDA. en una oracion.
Sin embargo, los grupos defensores de la seguridad alimentaria no están seguros de la medida. Según la Academia Nacional de Ciencias y la Administración de Alimentos y Medicamentos, comer alimentos de bioingeniería no representa ningún riesgo para la salud humana.
Sin embargo, las organizaciones de vigilancia enfatizaron que las nuevas reglas contienen demasiadas lagunas para los consumidores que desean evitar estos alimentos.
Gregory Jaffe, director del proyecto sobre biotecnología del Center for Science in the Public Interest, una organización sin fines de lucro, dijo: “La peor parte de esta ley es el uso del término ‘bioingeniería’ porque no es un término que la mayoría de los consumidores estén familiarizados”.
Mientras tanto, las empresas de alimentos señalaron que el momento para introducir los cambios es terrible, y señalaron que implementar este cambio en medio de una pandemia y una crisis de la cadena de suministro presionará aún más a una industria que ya está en apuros.
Betsy Booren, vicepresidenta senior del grupo comercial Consumer Brands Association, dijo: “Creemos que el gobierno debe adoptar una posición de ‘no hacer daño’ en este momento que permita a las empresas concentrarse en entregar productos esenciales a los consumidores”.
Los funcionarios del USDA sostienen que los nuevos estándares tienen como objetivo equilibrar la necesidad de proporcionar información a los consumidores, al tiempo que minimizan los costos para las empresas.
Sin embargo, estos costos podrían pasarse a los consumidores, dijo un portavoz del USDA.
RealRisk / Fuente: USDA