La estructura se abrió con la finalidad de continuar trabajando en la productividad de los ganaderos y evolucionar con nuevos modelos de negocio, pues la empresa trabaja con 3.000 ganaderos, además permitirá pulverizar aproximadamente 120.000 litros de leche al día y habilitará almacenamiento en periodos de abundancia, lo que permite suplir necesidades en tiempos de escasez.
Para 2020 la empresa de lácteos Alpina tenía un propósito claro: fortalecer la producción de leche local y reducir lo máximo posible la importación de leche. Así lo expresó su presidente Ernesto Fajardo. Para entonces, sus esfuerzos estaban enfocados en sacar adelante la construcción de una pulverizadora en el municipio de Sopó, Cundinamarca.
Este mes, dos años después, Alpina pudo poner en marcha oficialmente esa nueva planta. Con una inversión de $17.000 millones, además ayudará en momentos de escasez como los que se vivieron por cuenta de la pandemia o el paro nacional. Solo en 2020, por ejemplo, Alpina tuvo que importar el 4 % del total de leche requerido debido a que la producción local no dio abasto para suplir sus necesidades. “Esta inversión ratifica nuestro compromiso con los ganaderos colombianos, que son el centro de nuestro negocio”, comentó entonces el directivo.
Adicionalmente, la planta pulverizadora de leche representa la posibilidad de desarrollar nuevos ingredientes y diversificar el portafolio para continuar ofreciendo productos de valor agregado no solamente a consumidores colombianos, sino habilitar mercados internacionales.
La inauguración de la nueva plata se dio junto a la ministra de Agricultura, Cecilia López, y representantes del Gobierno nacional y local. También estuvieron en la apertura representantes gremiales y empresariales, así como asociados ganaderos.
Esta nueva planta se abrió con la finalidad de continuar trabajando en la productividad de los ganaderos y evolucionar con nuevos modelos de negocio, pues Alpina trabaja con 3.000 ganaderos que proveen materia prima en Cundinamarca, Antioquia, Nariño, Cauca y Boyacá.
Además, según la compañía, esta nueva estructura permitirá desarrollar nuevos ingredientes y continuar diversificando el portafolio de productos en mercado nacional e internacional.
“La pulverizadora es un hito que nos genera orgullo y nos motiva a seguir trabajando por el desarrollo del campo y de los ganaderos. A su vez nos permite seguir innovando en nuestro portafolio y continuar ofreciendo productos diferenciados a los consumidores”, resaltó Ernesto Fajardo, presidente de Alpina.
Alpina destacó que la nueva planta se alinea con los objetivos de sostenibilidad de la empresa, puesto que cuenta con tecnología que permite reducir el consumo de energía y disminuir emisiones por cada tonelada producida, además de contar con huella de carbono neutra.
RealRisk / Fuente: Alpina