Alpina para el 2023 buscará generar estrategias de mayor alcance para responder a las necesidades nutricionales de los colombianos sin importar el lugar. Esto visto desde una inversión en innovación, investigación, nuevas tecnologías y empaques enfocada en ampliar el portafolio de productos actual, según reveló en medios, Oscar Emir Rincón, director de Investigación, Desarrollo e Innovación de la compañía.
En Alpina considera que el consumidor debe estar en el centro de la estrategia, es por ello que procura realizar seguimiento constante a las tendencias de consumo y así anticiparse a sus necesidades desarrollando nuevos productos y empaques apalancados en la innovación.
Para 2023 se vienen más de 20 lanzamientos de productos, entre los cuales se encuentran revoluciones en las plataformas Yox y Alpin, también vienen innovaciones en tres nuevas categorías de diversificación a explorar como por ejemplo biología sintética, nuevas plataformas en el mercado B2B, y nutrición masiva.
Proceso innovación:
Actualmente, la compañía tiene un proceso de innovación breakthrough definido para nuevos productos inspirado en la metodología lean startup.
En este proceso, lo principal es entender la oportunidad del mercado, luego comienza un ciclo iterativo donde probamos, medimos, validamos y aprendemos para permanecer en crecimiento continuo.
Eficiencias energéticas:
En eficiencia energética la firma trabaja en disminuir sus emisiones y huella de carbono por medio del uso de energías limpias y renovales.
Además, en reducir el consumo de agua por medio de procesos de optimización en sus operaciones. Adicional a esto, Alpina trabaja por maximizar la utilización de sus recursos reduciendo desperdicios y apoyando la economía circular.
Ambiental:
La compañía le apuesta a seguir trabajando en tener empaques más eficientes y responsables con el medio ambiente, velando por el uso de materiales y estructuras menos complejas y más competitivas durante el cierre de ciclo, disminución de peso de empaque puesto en el mercado y participando en iniciativas que apalanquen la economía circular.
Culinaria:
Asimismo, la empresa del sector alimentos busca fomentar la relación con otras empresas y complementarles en el proceso de brindar mejores experiencias a sus clientes, por eso continuará en el desarrollo de quesos, salsas, arequipes y avenas especiales para la categoría de restaurantes y hoteles.
RealRisk / Fuente: Alpina